說到五蔬果的水果之事!
最喜歡的水果除了莓果之外,就是桃李了吧!
尤其是烤過的! 那釋放出來的甜 & 香! 更是讓人無法抗拒!
黑李杏仁巧克力杯子蛋糕
Ingredients:
2顆蛋
100g的黃糖
110g的奶油
55g的苦甜巧克力(碎片)
120g杏仁粉
40g的糙米粉
2湯匙的可可粉
1/4茶匙的海鹽
1/4茶匙的發粉
3顆黑李 (切片)
作法:
烤箱以190度預熱!
先將巧克力+奶油隔水加熱溶化!
熔合好後,離水,放涼備用!
將乾粉類~杏仁粉+糙米粉+可可粉+海鹽+發粉仔細混合!
蛋+糖打散,攪拌均勻! 慢慢加入巧克力奶油!
一邊加一邊攪拌! 再將乾粉類的過篩加入! 攪拌直到結合均勻!
將烤膜抹上奶油(計量外),倒入麵糊!至7分滿!
擺上切片的黑李! 烤20-25分鐘!